Блог для отельеров

Швейцар, портье, привратник или вахтер? Обязанности, требования, плюсы и минусы работы швейцаром

Как правильно подобрать обслуживающий персонал гостиницы. Секреты лучших отельеров мира

Горничная — лицо отеля. Работа горничной в отеле состоит из поддержания комфорта постояльцев гостиницы. По статистике, 50% сотрудников любой гостиницы занимают специалисты этой профессии

Поддержание чистоты в гостинице – услуга, практически незаметная для постояльцев, но именно от неё зависит имидж заведения. Поэтому все виды уборок в отеле: номеров, общих гостевых и служебных зон должны выполняться с безукоризненной тщательностью.

Современный отель напоминает огромный симфонический оркестр, в котором каждый сотрудник ведёт свою партию, а вместе они создают для клиентов неповторимую симфонию уюта и комфорта.

Даже в небольшом гостиничном объекте до 30 номеров нужно четко регламентировать должностные обязанности горничных и уметь быстро контролировать выполнение задач.

Рассмотрим основные обязанности администратора гостиницы, какими навыками он должен обладать, а также как повысить эффективность его работы. Не смотря на то, что уже существуют сети гостиниц в которых гость может сделать бронь и даже заселиться в номер, используя лишь свой смартфон, полностью минуя общение с персоналом, всё же будущее в котором ни в одном отеле вас не встретит улыбчивый администратор пока ещё далеко.

Каждый отель обладает своей структурой и самостоятельно формирует штат сотрудников. Работа персонала гостиницы зависит от тех услуг, которые предлагает такое заведение.

В обязанности горничной в гостинице входит влажная уборка, замена постельного белья, стирка, проверка оборудования и прочие задачи по поддержанию чистоты

Продуманный штат гостиницы, укомплектованный квалифицированными сотрудниками — одна из составляющих успеха. При грамотном развитии велика вероятность того, что гостиничное предприятие будет приносить больше прибыли. Хороший персонал — это бесперебойное функционирование, сохранение внешнего вида гостиницы, чистота и порядок, высокий сервис и, как следствие, довольные клиенты, которые с удовольствием возвращаются и рекомендуют отельера своим друзьям и знакомым. 

Подбор и управление гостиничным персоналом. Как показывает практика, многие средства размещения в индустрии гостеприимства не уделяют особого внимания подбору и управлению персонала. Ошибочно считать, что персонал является вспомогательным компонентом. Ведь именно люди, персонал — самая важная часть любого предприятия, его продукта и сервиса, за который организация получает деньги от Гостей.

Управление персоналом гостиницы. Гостиничный бизнес относится к сфере услуг. Успех в таком деле зависит непосредственно от уровня компетенции работников, обслуживающих гостей. Если существуют недочёты, то это может привести к серьёзным репутационным и финансовым потерям. Вот почему крайне важно, чтобы система управления персоналом гостиницы была налажена предельно грамотно. О чём здесь нужно знать? Каким моментам необходимо уделить повышенное внимание?