Подпишитесь на наш блог!

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Часть I. Как выполнить финансовую цель.

Время чтения:

Первый интенсив Bnovo Практика прошел в онлайн формате в феврале 2021 года. В течение 4 часов успешные отельеры делились своим опытом о преимуществах использования программных продуктов Bnovo для развития бизнеса.

Спикеры:

  • Валентин Микляев, основатель и СЕО Bnovo
  • Юлия Шмидт, директор по продажам и маркетингу апарт-отеля Docklands
  • Алла Цытович, генеральный директор ООО Хотел Лофт, владелица сети капсульных отелей Log Inn.
  • Ирина Филина, руководитель отдела продаж и бронирования Sokroma Hotels and Aparts
  • Артур Кондаков, владелец базы отдыха «Хутор белой козы» и апарт-отеля «Окошки», а также digital агентства, специализирующегося на автоматизации и стандартизации бизнес-процессов, выстраивании воронки продаж через Битрикс24
  • Денис Балакин, руководитель отдела поддержки Bnovo.
Как инструменты Bnovo помогают вашему бизнесу
Все наши улучшения делаются с единственной целью — чтобы вы больше зарабатывали
Денис Балакин
руководитель отдела поддержки Bnovo

На этом интенсиве мы разобрали:

  • Как выполнить финансовую цель;
  • Как финансовые отчеты могут помочь в бизнесе;
  • Какая ежедневная аналитика нужна для выполнения плана продаж;
  • Какие преимущества у использования шлюза оплат;
  • Как построить воронку продаж и другие возможности CRM Битрикс24

Спикеры щедро делились информацией. Поэтому для вашего удобства мы публикуем серию статей с итогами интенсива.

В первой части мы поговорим о том, как выполнить финансовую цель.

Вторую и третью части итогов интенсива вы можете прочесть в нашем блоге:
Итоги интенсива. Часть II

Итоги интенсива. Часть III

Чтобы мечта осуществилась и была возможность реализовать свое видение в бизнесе, а также чтобы он приносил доход у вас должна быть финансовая цель, план как ее достичь и контроль достижения этой цели
Валентин Микляев
основатель и СЕО Bnovo

Что поможет в достижении финансовой цели:

  • Построение плана
  • Формирование результатов по Методу SMART.
  • Формирование гипотез
  • Постановка гипотез влияющих на финансовую цель Метод HADI.
  • Проверка гипотезы и контроль выполнения плана с помощью отчета менеджера

Для построения финансовых планов Валентин Микляев рекомендует использовать метод OKR: Objectives and Key Results (цели и ключевые показатели).
Разработан в Intel, адаптирован в Google.
В Intel и Google этот метод применяется чуть иначе, мы для удобства делаем небольшое упрощение и назовем этот метод — каскадирование целей.
Ставим нашу первую большую финансовую цель пример: оборот 3 млн в квартал.
Делаем первое каскадирование и разбиваем цель на подцели.
Делим на проживание и доп.услуги.

Наши сформированные подцели мы далее разбиваем еще на подцели.
Для этого необходимо изучить метод SMART, который поможет в дальнейшем каскадировании.

Метод SMART:

Specific: Конкретный. Понятие «Конкретный» означает, что при постановке цели точно определен результат, который Вы хотите достичь.

Measurable: Измеримый. На этапе постановки цели необходимо установить конкретные критерии для измерения процесса выполнения цели.

Achievable:Достижимый. Если цель не является достижимой — вероятность ее выполнения будет стремиться к 0. Достижимость цели определяется на основе собственного опыта с учетом всех имеющихся ресурсов и ограничений.

Relevant:Значимый. Для определения значимости цели важно понимать, какой вклад решение конкретной задачи внесет в достижение глобальных стратегических задач компании.

Time bound: Ограниченный во времени. Цель по SMART должна быть ограничена по выполнению во времени, а значит должен быть определен финальный срок, превышение которого говорит о невыполнении цели.

Далее наши подцели необходимо также разбить на меньшие подцели.

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

После того, как мы разбили основную цель на подцели и добрались до нижнего уровня каскадирования, мы можем взять любую подцель и далее ставить задачи и проработать гипотезы по ее достижению.

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Разберем достижение цели на примере увеличения LOS (длительность проживания).
Например увеличить LOS до 2 дней.
Вот тут наступает время создания гипотезы, как нам достичь этой цели, а именно LOS в 2 дня.
Здесь важно ввести понятие гипотеза — предположительные действия, которые помогут нам достигнуть результата.
Так как мы не можем на 100% знать как именно увеличить LOS до 2 дней, необходимо сформировать гипотезы. И тогда, чтобы не отрабатывать большое количество гипотез, мы должны проверить ее жизнеспособность по методу HADI.

Если проверять гипотезы без методологии, то есть просто что-то делать, то вы не обучаетесь, а стреляете на удачу! Наша задача — непрерывно обучаться вести бизнес и достигать цель
Валентин Микляев
основатель и СЕО Bnovo

HADI-цикл:
Гипотеза (Hypothesis)
Действие (Action)
Сбор данных (Data)
Выводы (Insights)

Мы проверяем гипотезу циклами, завершая ее или видоизменяя.

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Исполнение плана нужно контролировать. Для контроля показателей и контроля и проверки гипотез существует необходимый инструмент в продукте Bnovo — отчет менеджера, который:

  • Позволяет отслеживать все ключевые операционные и финансовые показатели на все средство размещения или на каждую категорию номера, а также сравнивать их с ретроспективными данными;
  • Отчет доступен для выгрузки в Excel;
  • Система запомнит предыдущие настройки каждого пользователя, что упростит работу сотрудников и позволит кастомизировать отчет под нужды и гипотезы каждого из ваших департаментов;
  • Доступны кастомные настройки по каждому департаменту + 60 показателей, которые можно оцифровать.

Шаги для достижение финансовой цели:

1

Постановка финансовой цели;

2

Каскадирование целей;

3

Выдвижение гипотез;

4

Проверка гипотез по HADI;

5

Использование отчета менеджера Bnovo для контроля за исполнением плана.

Далее я хочу вас познакомить с системой, которая поможет вам построить финансовый план.
USALI — Uniform System of Accounts for the Lodging Industry — система стандартов управленческой отчетности в гостиничной индустрии, которая возникла вследствие необходимости единой методики учета, чтобы сравнивать финансовые результаты разных отелей. Такая система стандартов описывает принципы планирования и контроля основных показателей деятельности.

Ближе всего к описанию USALI подходят слова: «политика учета и рекомендаций по управлению и оценке деятельности предприятий гостиничного бизнеса
Валентин Микляев
основатель и СЕО Bnovo

Отчеты USALI строятся по принципу центров ответственности (ЦФО), которые могут быть центрами расходов и/или центрами доходов.
Гостиница по USALI делится на департаменты, со своими расходами и доходами.
Мы поможем вам научиться строить часть отчета USALI, который вы сможете применять уже завтра и поделиться им со всеми сотрудниками.
Отчеты USALI заканчиваются строкой чистая прибыль. Мы же закончим строить отчет на строке GOP — валовая операционная прибыль, так как после GOP и до чистой прибыли лежат строки, которые выходят за пределы эффективности работы менеджмента и системы управления отеля.
Сначала пишем доходы по департаментам, потом расходы, следующий шаг — нераспределяемые расходы и выход на GOP.

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Рассмотрим пример как теперь писать бизнес план, чтобы выйти на GOP.

Вы хотите получить GOP на 15% больше, чем в прошлом отчетном периоде.
Начните с постороения плана получения оборота на 20% больше, чем было в прошлом периоде.
Далее с помощью USALI посчитайте GOP, исходя из расходов на предполагаемый оборот. Не довольны GOP? Попробуйте пересмотреть расходы или снова перестройте план увеличения оборота.

Bnovo Практика. Интенсив для отельеров. Часть 1

Надеемся, что теперь вам станет легче достигать финансовых целей!

Полную видеозапись выступления Валентина Микляева вы можете посмотреть ниже:

Ещё по теме:

Рассылка для отельеров-новаторов

Получайте первыми приглашения на вебинары и бизнес-завтраки, подборки статей и кейсов, и делайте свой отель успешным

Я согласен с политикой конфиденциальности
list
medium-ellipse medium-ellipse medium-ellipse
Мы используем файлы cookies, чтобы улучшить сайт для вас
Хорошо