Все, что нужно знать о том, как получить сертификат на гостиницу

При запуске гостиничного бизнеса одним из первых обычно встает вопрос сертификации. В статье расскажем, как устроен этот процесс.

Сертификат на гостиницу: что это такое?

Перед началом осуществления деятельности в сфере гостиничного сервиса и туризма, нужно получить запись в Едином реестре Росаккредитации. Без такой записи нельзя принимать гостей и размещаться на сайтах бронирования.
Кроме того, можно получить сертификат на гостиницу, который определит ее уровень звездности, но это не обязательная процедура.

Обязательная и добровольная сертификация

Есть обязательные и добровольные процедуры подтверждения соответствия.
Обязательная – это включение в Реестр классифицированных средств размещения. Она нужна всем – хостелам, кемпингам, гостевым домам и крупным отелям. Результат этой процедуры – запись в Едином реестре. Работать без такой записи или, если она просрочена, нельзя: это чревато штрафами.

Владельцу объекта размещения нужно соблюдать требования по пожарной безопасности и антитеррористической защищенности.

Добровольная процедура – это сертификат звездности гостиницы.

В гостиницу с одной звездой заселиться ночью не получится: стойка регистрации работает с 7 утра до 10 вечера. Постельное белье здесь обновляют примерно раз в пять дней, а личный санузел есть только в четверти номеров. Такой вариант можно считать самым экономным. Он подойдет, если гость не планирует долго находиться в отеле или останавливается на короткий срок.

На следующем же уровне звездности гостям доступно немного больше удобств. Администраторы работают уже до полуночи, а белье меняют чаще. Как минимум половина номеров должна быть с санузлом, но обычно такие номера требуют доплаты. 

Три звезды – это уже заметно больше комфорта. Отели такого типа пользуются популярностью у гостей, которые ищут оптимальное соотношение цены и качества. В гостиницах высотой от трех этажей должен быть лифт, а на территории будет работать ресторан или обеденная зона. 

Отели с четырьмя звездами уже немного дороже, но предоставляют повышенный комфорт и больше услуг. В номерах есть мини-бар, дорогие вещи можно хранить в сейфе. Каждому гостю выдают туалетные принадлежности, халат и тапочки. Также в таких отелях обязательно есть бесплатный Wi-Fi. 

Пятизвездочный отель – это премиальный и дорогой сервис: возможность круглосуточного заселения, на входе есть охрана и имеется парковка. Также в таких отелях будет бизнес-зона с переговорками, зона SPA и тренажерный зал. Персонал говорит на русском и английском, часто и на нескольких иностранных языках. 

Однако в гостиницах с меньшей звездностью могут предлагать некоторые услуги более высокого уровня. К примеру, почти во всех современных отелях есть бесплатный Wi-Fi, независимо от того, сколько у него звезд, а некоторые разрешают ранний заезд или позднее выселение по предварительной договоренности. Сертификация отеля позволяет официально подтвердить звездность, а это отражает уровень сервиса и услуг.

Пошаговая инструкция по включению в реестр и классификации отеля

Чтобы включить объект размещения в официальный реестр, сначала нужно зарегистрироваться на платформе «Гостеприимство» через сайт Росаккредитации с помощью авторизации через «Госуслуги». Затем пройти самооценку: заполнить чек-лист, загрузить фото номеров, общих зон и коридоров. Документы для сертификации гостиницы нужно подписать электронной подписью с помощью плагина, ссылка на который есть на сайте. После проверки объект размещения вносят в Единый реестр.

Чтобы получить сертификат классификации отеля, нужно подать заявку в аккредитованную организацию в своем регионе. Эксперты приедут на объект, проведут аудит и присвоят категорию. Стоимость зависит от объема номерного фонда и региона.

Безопасность и кухня: какие проверки нужно пройти?

Без выполнения требований безопасности объект не пройдет классификацию и не может быть включен в реестр классифицированных средств размещения.

При строительстве нового отеля пожарный инспектор обязательно участвует в приемке здания. Затем, во время работы объекта, плановые проверки происходят с определенной периодичностью (для крупных отелей – раз в пять лет, для небольших – раз в шесть лет).

Внеплановые проверки могут проводиться по жалобе или предписанию. Инспектор проверит эвакуационные выходы, пожарную сигнализацию, огнетушители и планы эвакуации.

Согласно Постановлению № 447 («Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов»), для отеля проводится категорирование: создается комиссия, которая обследует объект, оценивает риски и присваивает одну из четырех категорий. После этого для всех гостиниц, кроме объектов четвертой категории, составляется паспорт безопасности.

Если в отеле есть собственная кухня (например, ресторан или столовая, где готовится еда), оформляется декларация соответствия ТР ТС 021/2011 («О безопасности пищевой продукции»). Ее оформляют в аккредитованной лаборатории. Если оказывать услуги питания без такой декларации, то это грозит штрафом и приостановкой деятельности.

Почему сертификат дает отелю преимущество перед конкурентами?

Гостям важно быть уверенными в собственной безопасности и качестве получаемых услуг при заселении. Для многих отпуск – это долгожданное событие, поэтому они ищут проверенные отели, с хорошими отзывами, а также склонны выбирать отели, ориентируясь на соотношение цены проживания и уровня сервиса.

Сертификат соответствия для отеля нужен, чтобы подтвердить уровень качества услуг. Чем выше уровень звездности гостиницы, тем выше будет средний чек и спрос на номера.